酒粕スティック作りました

酒粕スティック作りました

投稿日 : 2014年4月24日最終更新日時 : 2015年7月15日投稿者 : ゆっち〜カテゴリー : スタッフの日常

こんにちは～。ゆっち～デス
この間友人に酒粕を貰ったので、酒粕スティックを作ってみました
意外に簡単だったので、ここにレシピを載せちゃいます。
材料はこちら

・小麦粉　200g
・酒粕　50g
・牛乳　80ml
・砂糖　30g
・オリーブオイル(サラダ油可)　30ml
・塩　3g
・ベーキングパウダー　3g
・いりごま　20g
まずは、酒粕を手で適当にちぎって、牛乳を入れてレンジでチン

柔らかくなるまで、700Wで1分30秒ぐらいでOKです。
フォークで軽く潰します。

塊があっても大丈夫なので、↑このぐらいになるまで潰します。
ジップロックに先程の酒粕と材料を全て入れちゃいます

封をして、コネコネすると↓こんな感じの塊に！

簡単に混ざって、綺麗な塊になります。
袋の上から麺棒で伸ばします。

厚さはお好みですが、私は少し厚めに8ｍmぐらいに伸ばしました
その後、ジップロックを切って、生地を出します。

角を落としてから、包丁で適当に好きな間隔で切っていきます。
オーブン用の鉄板の上にクッキングシートを敷いて並べます。

160度のオーブンで私の場合は20分程度。
取り出す時は熱いので、オーブンの中に放置して、
冷めてから取り出した方が良いかもデス。
焼き色がついてきても、中がまだ生っぽい場合は、
アルミホイルで覆ってから再度オーブンで焼けば、中まで火が入りますよ
出来上がり～

酒粕がチーズっぽい感じ味を醸し出してます。
少し固めですが、おやつ代わりにボリボリ食べれます
クリームチーズにつけて食べても美味です。

酒粕はお肌にも良いので、女性には嬉しいおやつになりそうデス。
皆さんも是非、お家に酒粕が余っていたら作ってみてくださいネ
では、また来週～。
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この記事を書いた人

ゆっち〜Vice President: 遂に日本に住んでいた期間よりタイに住んでいた期間の方が長くなってしまいました (笑)。寝ている時間以外はパソコンの前に座っているインドア派ですが、食い道楽なのでバンコクの美味しいレストランの情報を中心に記事を書いています。
■ 生年月日　1986年01月01日　
■ 出身地　神奈川県・横浜市
■ 趣味　美味しいものを食べること・釣り