ええ、3月31日が誕生日の東洋風味です。
という訳で１箇月遅れですが、月曜担当Takaに祝ってもらいました。
今回お邪魔したのは居酒屋月光です。
此処は拙者がスクンビットソイ16(正確には22なんですがまあご愛敬)
に住んでいた頃に偶然知り合ったルワンさんファミリーが経営する居酒屋です。
何回かご自宅にもお邪魔して酒宴を開いていただいたりと、
大変お世話になった方なので、お店をオープンされたと聞き、
取るものも取り敢えず突撃した次第です。
(※とは言えオープンから既に５箇月程経過しておりましたがまあご愛敬)
そんな訳でお通しから振り返っていく方向でお届けします。
ヅケのカルパッチョ的なもの。
酸味が食欲を掻き立てます。旨す。

塩ダレきゃべつ
味が濃かったのでご飯がイケる位です。
拙者は薄味が好きなのでややしんどかったです。
タレをある程度落としながら食べると吉。味は旨す。

牛タンです。
タンの得も言われぬ食感に
盛りつつ散らした各種ネギのしゃきしゃき感。
このハーモニーたるやもはや月光響楽団と名付けよう。
ギャグはいまいちでしたが味は旨す。

ほっけ
日本では居酒屋で先ず腹に溜めたい時は
これとご飯セット(ご飯･味噌汁･お新香)を頼んでました。
素材は良いのに、これも塩をし過ぎで拙者はううん、でした。
ある程度高級日本料理店に位置付けられるみつもり
においても状況は全く一緒で兎に角塩をし過ぎる！
なめくじやったら浸透圧の関係で体液全部外に出てもうてる
とこやぞ、と思うのです。
思ったのは、やはり日本人が毎日チェックしないと、
タイ人従業員が自分達の好みにどんどんカスタマイズ
していってしまうという事です。
異国にて日本食に携わる方(まあ外国人従業員を抱える
日本食に携わる方もある程度状況は一緒ですが、日本では
牛丼屋等で働く外国人が多く、彼等が味付けを担当する事は
そうそう無いので除外してみました)
は本当に此処に心を砕いていく必要があると強く警鐘を鳴らします。
もう一度言いますが素材は良く、味付けが適切であれば
本当に美味しく食べられるのであります。残念。

トマト
凄く濃厚で旨い事夥しかったです。
以前小樽でのみずほの村市場が販売する農産物の
試食会にお邪魔した際に食べたトマトに勝つのか？
と言われれば正直少しばかり落ちますが、
タイローカルのトマトで値段も手頃なので気に入りました。

月光サラダ(ハーフ)
塩昆布ってアクセントになって拙者は大変好きです。旨す。

かの有名なスカシカシパンと見せかけてからの羽根付き餃子
自家製との事でほっこり具沢山です。旨す。

もつ鍋
他所では下処理済みのもつを仕入れる事が多いそうですが、
月光では店で下処理からやるそうです。
もつはややごりごりするものもありましたが、
臭みのまったく無いご機嫌な味でした。旨す。

ほや
最初はビールからでしたが、焼酎を入れたので
アテとしてオーダーしました。
若かりし頃は旨いと感じませんでしたが、
焼酎と一緒にやっつけてると大人になった感が
ぐいぐい来て旨す。

牛すじ(アキレス)煮込み
アキレスなんである程度の食感があって他店では
なかなか味わえませんよ。
どの状態で仕入れているのかは確認しませんでしたが、
もし下処理前の状態で仕入れているのであれば、
月光は臓物系の臭み取りが大変丁寧と言わざるを得ませんな。
てら旨す。

ええと、何やったかな、
黒毛和牛です。てら旨す。
レポ少ないのはこの頃には焼酎を大分仕上げてたので、
記憶が曖昧ミーマインなのです。悪しからず。



上ロースカツカレーライス
見てください。辛うじて上を残すのみで
全部カタカナですよ。
本当はもつ鍋辺りが締めの一品になる算段だったんですが、
ひろさんに勧められるままにどんどん平らげてしまい、
まあ満腹に近い状態でしたが、それでも完食出来ました。
それは普段ロースを食べない拙者もいける位の上品な脂
だった事が原因と断定して捜査を進めていただいて
何等支障はありません。旨す。

野生の蜂蜜を使ったサワー
極秘ルートから極稀にしか手に入らない野生の蜂蜜を
使用したサワーです。優しい味で落ち着きます。旨す。

何故かメインもメイン！の特上刺身盛合せの写真が行方を眩ませています。
可愛い子には旅をさせろとは言いますが、勝手に旅立たれては困ります。
良いのが入ったんだよね、の今日のお勧めの刺身も盛り込まれており、
まあ、これは皆様ご自分で足を運んで確かめていただくという事で
巧く月光の宣伝も出来たので、これにて今回はお開きという事で。
ではまた来週。
DATA
TEL: 02-663-3344 080-555-6626（日本語）
Address : 2nd Fl., Garden Grove Suites,51 Sukhumvit Soi 16
Hours : 17:00～24:00（L.O.23:30）
Holiday : なし Parking : あり VAT : 7% サービス料 : なし
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ABIDECK Co., Ltd. (アビデック)
15/15 Prompak Gardens, Soi Prompak (Sukhumvit 49 Yeak 6)
Klongton-Nua, Wattana Bangkok 10110 THAILAND.
TEL : 02-185-0670 / FAX : 02-185-0671
WEBSITE : http://www.okuruma.asia
【運転手付レンタカー手配】
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この記事を書いた人

東洋風味Sales Promotion Department Executive Manager
バンコクに移り住んで早6年(2015/7現在)が経ちました。
安部公房や筒井康隆、中島らもに爽やか路線でいえば宮本輝も好きです。
会社のブログではありますが、先人(ご健在の方もいますが)の知恵に学びながら執筆していきます！
■ 生年月日　1981年3月31日
■ 出身地　大阪府
■ 趣味　読書･映画鑑賞