ええ、誰よりも東洋風味です。
現在、バンコクではモップ(デモ隊)が世間を賑わせています。
本日出勤時に彼等の行進に丁度出くわしましたが、
日本で騒がれている様な物々しさは全く無く、完全にお祭りムードです。
拙者は見ていませんが、ステージを設営してライヴを行っている交差点もあるようです。
単純に日当を貰って集まって来ている人達が殆どだと思いますので致し方無い事でしょう。
まあそんな訳なので特別出歩く事を自重するでも無く、
昨夜は久方振りに、バンコク最強の居酒屋との呼び声が高いてっぺんにお邪魔して来ました。
入店するや否や元気溌剌オロナミンなスタッフ～が一斉にいらっしゃいませと迎えてくれます。
導かれるままに座席に到着するとまた嬉しいサプライズが待っています。
予約しておくとこういった心遣いで出迎えてくれます。

野菜スティックです。付けて食べる肉味噌がこれまた絶品で、いつかのWISE内、ASAHIの記事にて
レシピが赤裸々に明かされていました。見逃した奥様方は必死で探して作ってみましょう。
ご主人の帰りが3時間程早くなる事が統計で明らかになっています。
しかしそうなると帰って来て欲しくない時は作れませんね。

炙り鯖です。目の前でバーナーで炙ってくれます。大変興奮してついつい見とれてしまいがちですが、
やはりタイ人スタッフなので、いいところでストップをかけないと焼き鯖になります。危うし！

串揚げ～おまろく(おまかせ6本)～
原則としてじゃんけんにて好きな物を獲得していきますが、
好き放題選べるのであれば、拙者はれんこんが一押しです。しゃきほく。

パンにクリームチーズをふんだんにあしらい貪ります。
メープルシロップも掛かっていますが正直、、、です。
まあ拙者がそれ程メープルシロップを愛していないだけなんですが、
昔掛かってたソースに是が非でも戻していただきたい今日この頃です。

ネギ一本にベーコンが激しく絡み付いて極上のハーモニーを奏でるんですよ。

もつ煮込みですが、今度こそ、今度こそと食べ進めていくと最後まで大根しか入ってなくて
涙で枕を濡らしました。次回こそもつを食べるぞ、とモチベーションになるので逆に効果絶大ですな。
散らしたネギは別の料理から拝借しましたが彩りがごきげんになったと自負しております。

厚切りベーコンの炙り的なものです。
前半の食欲マックス時に平らげるべし。肉々しさが止まる事を知らない時間の中でいくつもの♪です。

てっぺんに来てこれを食さないのはどうかしてると言っても清少過言ではありません。
料理長が渡タイ直前に探し当て、それまでほぼ決定していた鰹から差し替えたという様な逸話
を付け加えたくなる程旨しです。え、本当の話です。

茶漬け前提の為かあまりの塩加減に卒倒寸前でしたが卒倒すると以降の料理を
頬張れないので究極進化したオ―ガの助けを借りて踏ん張りました。
パーティに入れておいて良かった良かった。

フエフキ鯛的な魚の塩釜焼きです。
余分な水分を出し、旨味は逃がさないといういいとこ取りの手法だけあって、
ふっくらごきげんな味に仕上がっております。
両頬肉迄美味しくいただきました。

　
とまあこんな感じで雨にも負けず、風にも負けず、何ならデモにも負けず
お食事に行った際のお話でした。
未だ足を運んだ事の無い方々は損してます、是非訪れてみてください。
～DATA～
てっぺん-Teppen Thailand
ADDRESS:14/2 Soi Sukhumvit 61 massacres. Rd-Nua, Wattana, Bangkok Metropolis, バンコク 10110. 
TEL:02 714 1412 
OPEN18:00 to 24:00
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ABIDECK Co., Ltd. (アビデック)
15/15 Prompak Gardens, Soi Prompak (Sukhumvit 49 Yeak 6)
Klongton-Nua, Wattana Bangkok 10110 THAILAND.
TEL : 02-185-0670 / FAX : 02-185-0671
WEBSITE : http://www.okuruma.asia
【運転手付レンタカー手配】
TEL：089-529-1870 / E-mail : rent@okuruma.asia
【ALBAチャータークルーズ】
TEL : 087-087-2200 / E-mail : cruise@okuruma.asia
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この記事を書いた人

東洋風味Sales Promotion Department Executive Manager
バンコクに移り住んで早6年(2015/7現在)が経ちました。
安部公房や筒井康隆、中島らもに爽やか路線でいえば宮本輝も好きです。
会社のブログではありますが、先人(ご健在の方もいますが)の知恵に学びながら執筆していきます！
■ 生年月日　1981年3月31日
■ 出身地　大阪府
■ 趣味　読書･映画鑑賞