ええ、件名にて申し上げたものの、
本文中でも再度申し上げなければなるまい！
明けましておめでとうございました！
大分日が経ってるのでここは一つ思い切って
過去形でお届けしてみました。
拙者東洋風味のお休みは
今月に関して言えば火、水が多いのですが、
その休日を利用して何処をほっつき歩いたのか
微に入り細を穿った報告をしようと、
そんな趣旨であります。
先ず火曜日ですが寝てましたね。
外出のかけらも無かったので特に報告する様な
事案はありませんが、例によって
パスタを作成したのでそのお話でも。
近頃拙者の中ではミキサーが
センセーショナルな一大センセーセョンを
巻き起こしております。
T-falの1,000B位のしょぼいやつですが、
獅子奮迅の活躍をしてくれています。
余談ですが、今うっかり家電売場で購入を
検討中の方がいらっしゃるならば、
料理用と、ジュース用で一つづつ購入されたし！
というのも、拙者パスタのソース作成を
ミキサー先輩に担当してもらってるんですが、
玉葱を激しく刻み散らかしてもらって以来、
地縛霊として完全にかほりに不法占拠されてます。
もはやどんなジュースも奴のかほりには勝てまいて。
因みに効果の程は未だ試してないので定かではありませんが、
下記サイトで紹介されて要る方法で成仏させられる様です。
手に玉ねぎやにんにくの匂いが…！手についた嫌な臭いを消す4つの裏技
よし、今回も生活密着型小ネタを一つぶっこめたので
拙者大満足です。
そんなこんなで愈々以ってレシピですが、
ミキサー用
トマト…イタリアントマト的な小さい物で5個位
玉葱…立派な奴で1個
えりんぎ…立派な奴で3本位
オリーヴオイル…ピュアを適量
牛乳…拙者は明治が好きです。適量
コンソメ(粉末)…適量(えりんぎがあれば不要かも)
塩…適量(このタイミングでぶっこむのが正しいのかは不明)
ブラックペッパー…適量(完成時にも掛けるので加減してください)
唐辛子…鷹の爪が良いんでしょうけど、毎回買うのが面倒なので粉末
野菜系は4つ位に切ってぶっこみます。
オリーヴオイルがつなぎというか、
各メンバーの団結力を格段に高めてくれるので、
是非入れましょう。
因みにこの段階でエクストラヴァージンをぶっこんでしまうと、
後で火にかけるのでかほりがとびます。ぐっと堪えてピュアで。
何か取り憑かれる音でついついしつこくかけてしまいますが、
滑らかになったなと感じた時点でOKです。
ウィンウィンやってる間に大蒜を僕は大好きなので4欠片位
剥き剥きしましたら、オリーヴオイル先輩が投入されたフライパンにて
気持ち良く泳いでもらいます。ええかほりやでぇ！
その後ベーコン的な物をぐいぐい投入します。これまたええかほりやでぇ！
ええ色合いに炒まったらば先程のソースをどばぁっと投入しまする。
最低10分位は火にかけた方が良い気がします。
ソースを火にかけて5分後位にパスタを沸騰した湯に投入します。
非難もあるかとは思いますが、拙者はこの段階で塩による下味はつけません。
最後にフライパンでソースと絡めるので何か不要な気がしてます。
もう一個上記に関連して、最後にフライパンでソースと絡めるので、
茹で時間も表示時間より3分位短くしてます。
麺が茹で上がったらまさかのフィリップスエアーフライヤー
(下の画像参照)の網に麺をあげます。
最近本来の使い方してなくてすまん、エアーフライヤー君！
でも役立ってるで！

因みに最近はどうせ速攻でソースの海に放り込むし、
味的にもソースに良く絡めるのでバターで引っ付き防止等はしません！
て事で良くフライパンでソースと絡めたら器に盛ります。
拙者はちょっと頭がおかし目なので一食で250g位の麺を平らげます。
多分しゃれたお店とかやと80gとか100g位じゃないでしょうか。
でも夜は控え目にしたりで制御してるのできっと大丈夫だと良いな、
と思っちょります。
部屋がムーディー路線過ぎて十分な光量が得られないので
やや不味そうですが、実際には自分で作ってるのも相俟って
まあ旨すです。人に作るのはけっ恥ずかしいので嫌です。

はい、ではパスタの時点でとんでもない文章量であるからして、
テレビ的に言うと撮れ高十分であるからして、
後半は流す作戦に打って出ようと思うちょります。
ええ、水曜日の昼食というか夕食というかは同行者の意向に沿い、
トン クルアン Thong Kruang ร้านต้นเครื่องです。
サバイジャイガイヤーンに行きたいと言われましたが、
拙者トンロー以東に行く事に不要な恐怖心と倦怠感を抱いている為
交渉の結果上記レストランとなりました。
儂のネゴ力を思い知ったか、同行者！
因みにリンク先は信頼のBANGKOK navi師匠です。
もう解説はお任せで写真だけ貼っとく体たらくでいきます。
確かメロンの葉っぱを大蒜と豪快に炒めた奴です。
空心菜を推す人も多いですが、拙者は断然こっちに軍配です。

同行者が頼んだきのこと鶏のトムヤムです(多分)。
爽やかな酸味が食欲を掻き立てる事大迫が半端無い感じと言えば
お分かりいただけるだらうか、まあ合格。

皆大好き、コームーヤーンです。
豚の喉肉(漢字で書くと気持ちわるっ)を炭火で
良い感じに焼いたものです。
良い感じとは言いましたが結構な脂です。
しかも写真右奥のソースは何だか辛過ぎて舌がひりひりになる為
拙者は付けません。まんまで食べたり、後程紹介する
ナムトックムーのソースに絡めて食べます。
まあ美味。

フライングで名前を紹介されたナムトックムーです。
ホーリーバジル?が良いアクセントです。
まあSukhumvit Soi 23のWind?てコンドの前の
イサーン屋台の方が断然旨いですが環境はややこちらに軍配。

これも同行者が頼んだ川魚をカレー的なソースで
絡め切って何とか臭みをごまかしてやろう、という名前の料理です。
骨も多いし、ううん、て感じでした。味はまあ普通。
同行者は大好き、とのたまってたので、旨いか?と聞かれた
際には日本人の情け無さで曖昧に微笑みつつ、美味しいと答えました。
てへぺろ。

テラス席で食べてたんですが、前回訪れた際には無かった、
とんでもない虫の襲来ラッシュの憂き目に遭い、
中で食べれば良かった感が夥しかったですたい。
はい、次。
エカマイメジャーにてボウリングです。
大好きです。
池袋の近所の丸ノ内線の某駅に住んでいた頃には毎週、
当時交際していた女性を連れてロサボウルの投げ放題に通ってました。
(独りボーリングを敢行する豪胆さは流石になかったのであった。)
ハイスコアは225か224か何かそんな感じです。
(ハウスボール、貸しシューズでのスコアだぜえ)
元彼女は2,3ゲームで疲労困憊になる為、
その後は只管一人で投げてたので、
3時間で30ゲーム程投げた事もありました。
さあ、前振りは十分なので、結果を発表しますと、
1ゲーム目は44でした。縁起わるっ。
拙者、フックボウラーなんですが、
何だか完全に思い出せませんでした。
結局5,6ゲーム位しましたが、
1度たりとも100超えすら無い始末。
穴があったら入りたい、て事で、
ボール(11ポンド)の親指の穴が丁度良かったので、
隠れてたんですが、
店員さんから他のお客様のご迷惑になると注意されたので、
すごすごとSukhumvit Soi 28のAquaに移動しました。

で、Aquaで一通りビリヤードを嗜んで
同行者が眠いし、疲れたて言うので、帰らせて、
拙者は最後はやっぱり信頼のaubeにて飲酒、及び、カラオケし、
翌日も仕事なので帰途に就いたのであった。
皆様もボーリングは暫くやってないと全く感覚が蘇らない為
是非行かれたし。
ではまた来週
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ABIDECK Co., Ltd. (アビデック)
15/15 Prompak Gardens, Soi Prompak (Sukhumvit 49 Yeak 6)
Klongton-Nua, Wattana Bangkok 10110 THAILAND.
TEL : 02-185-0670 / FAX : 02-185-0671
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【運転手付レンタカー手配】
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この記事を書いた人

東洋風味Sales Promotion Department Executive Manager
バンコクに移り住んで早6年(2015/7現在)が経ちました。
安部公房や筒井康隆、中島らもに爽やか路線でいえば宮本輝も好きです。
会社のブログではありますが、先人(ご健在の方もいますが)の知恵に学びながら執筆していきます！
■ 生年月日　1981年3月31日
■ 出身地　大阪府
■ 趣味　読書･映画鑑賞